Ingredientes para 1 persona
- 1/2 Cebolla
- 45 gramos de Leche de coco
- 2 cucharadas soperas de Salsa de soja
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 100 gramos de Arroz hervido
- 130 gramos de pechuga de pollo sin piel
- 2 cacitos de Blenuten neutro 0% azúcares añadidos
Preparación
- Cortar la cebolla en rodajas finas y sofreírla en una sartén con 1 cucharada de aceite hasta que esté dorada.
- Añadir el resto del aceite y el pollo troceado. Saltear hasta que estén cocinadas.
- Mientras se cocina el pollo, en un vaso, mezclar la leche de coco, la salsa de soja y los 2 cacitos de Blenutén Neutro 0% azúcares. Mezclar bien y reservar.
- Cuando el pollo esté listo, agregar la mezcla de coco a la sartén y cocinar durante 1 minuto más, asegurándose de que la salsa espese ligeramente.
- Servir el pollo con su salsa acompañado de arroz u otra guarnición de preferencia.
Valor nutricional
Valor energético: 673,78 Kcal.; Proteínas: 37,84 g; Hidratos de carbono: 52,38 g; Grasas: 34,87 g;
Comentario nutricional
Esta receta es una buena fuente de proteínas gracias al pollo y al uso de Blenuten Neutro 0% azúcares. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento muscular, el desarrollo y el fortalecimiento del sistema inmunológico en los niños.
La leche de coco utilizada en esta receta aporta una textura cremosa. Combinada con verduras, ya sean cocidas o crudas, esta receta se convierte en una comida completa.
La guarnición de arroz puede sustituirse fácilmente por pasta, patatas cocidas, batata u otras opciones que combinan a la perfección con la deliciosa salsa de coco.
